Cilantro da Itacen Coriander A Lambun Ganyen

Kewayawa da sauri

Kuna so shi ko ƙi shi! Wannan shine abin da muka fi ji game da cilantro. Ba tare da la'akari da abubuwan da kake so na kanka ba, za ka so cilantro mai girma don kyanta shi kadai. Cewa wannan shuke-shuken shuke shuke, gashin tsuntsaye kayan kwalliya ne mai matukar kyau!



Wani garabasar da zaku samu tare da wannan tsiron shine tsaba iri-iri. Cilantro da coriander na iya zama da ɗanɗano daban-daban, amma a zahiri sun fito ne daga shuka ɗaya. Cilantro, kamar yadda wataƙila kuka sani, shine ganye, yayin da itacen Coriander ya fito ne daga tsaba. Saboda wannan, za ku ji Coriandrum sativum ana magana da sunayen biyu, wanda yake daidai ne!



Zamu iya ci gaba da cigaba game da manyan kayan cilantro / coriander. Scanshinta na musamman yana jan hankalin malam buɗe ido da kwari masu amfani waɗanda zasu taimaka tare da kula da ƙwari a cikin lambun ku. Cilantro shima ba mai cutarwa bane ga dabbobi, yana maida shi cikakke ga lambun abokantaka na dabbobi .

Duniya ta yi farin ciki da tsire-tsire. Yana da mahimmanci a yawancin al'adun gargajiya - musamman abincin Mexico da Thai. Don dandanon abincin da kuke so, zaku iya gina lambun da za'a iya ci da wannan ganye (duba ra'ayoyin mu don Bahar Rum ko lambun miya .



Don haka, ko kuna son ɗanɗano ko a'a, koyon yadda ake ciran ciro na iya amfanuwa da lambun ku sosai. Za mu taimake ka ka isa can a cikin wannan labarin ta hanyar rufe duk abin da kake buƙatar sani game da cilantro girma!

Kyakkyawan Samfuran Don Cilantro na Girma:

Jagoran Kulawa Cikin Sauri

Cilantro mai girma
Shuka tsire da tsire-tsire yana da sauƙi da lada.
Suna na (s) Cilantro, coriander, faskin kasar China, faskin kasar Mexico, Dhania
Sunan Kimiyya Coriandrum sativum
Kwanaki zuwa Girbi 30
Haske Cikakke zuwa m rana
Ruwa: Matsakaici da daidaito
.Asa M, wadatacce
Taki Daidaitawa, kowane sati
Kwari Kabeji loopers, cutworms, aphids
Cututtuka Furewa mai laushi, tabo na ganye na kwayan cuta, yana yin laushi

Duk Game da Shuka Cilantro

Oneaya ne kawai zaka duba shuka don nuna cewa tana cikin iyali ɗaya kamar karas da faski. Dogayen sifofin siriri suna girma a cikin dunkulewa daga kafa ɗaya kuma galibi suna kan bazuwa tsawon lokaci. A saman kowane tushe akwai fuka-fukai masu fuka-fukai masu kama da ƙawancen da muke son ɗorawa. Leavesananan ganye na tsire-tsire suna da ɗan zagaye sama da na sama kuma suna kama da faski. Mai sauri, cilantro ya kai tsayi da ƙafa 2 tsayi da faɗi.



A lokacin zafi na bazara, shuke-shuke na cilantro suna ba da furanni farare ko hoda. Furen furanni sune umbels, ma'ana akwai tushe guda ɗaya wanda ya girma da yawa, harbe-harben fure, yana yin inflorescence mai kama da laima. Lokacin da suka balaga, furen cilantro yana ba da seedsa can coriander mai ƙanshi. 'Ya'yan suna ƙunshe a cikin ƙananan kwayoyi masu launin rawaya-ruwan kasa, waɗanda a zahiri suke' ya'yan wannan shuka.

Kowane bangare na wannan shukar abin ci ne, gami da tushen da ake amfani da su a cikin abinci na Thai. Wataƙila wannan shine dalilin da ya sa yake irin wannan tsoho kuma sanannen shuka. An sanya tsaba iri-iri a zamanin Masar ta dā. Sun kuma kasance wani muhimmin ɓangare na tarihi a cikin abinci a cikin China da Indiya (za a matse wuya a sami curry ɗin Indiya ba tare da kwalin ba).

Wannan tsire-tsire na iya samo asali ne daga kudancin Turai da Bahar Rum, amma an girma a duniya tsawon shekaru. A yau, kusan kowace ƙasa ce ke samar da cilantro. Mexico ita ce ƙasa mafi girma a ƙasar da ke haɓaka kasuwanci kuma California ita ce ƙasa mafi girma.

Cilantro yana da ɗan gajeren rayuwa saboda yana toshewa a cikin zafi mai zafi. Koyaya, ana iya tsawaita hakan ta hanyar zaɓar nau'ikan da ke ɗaukar yanayin zafi ba tare da yin ɗanɗano ba. Zabin da muka fi so shine nau'in Calypso, Marino, da Santo. A gefen jujjuyawar, wasu nau'ikan, kamar cilantro na Bikin Ciki, na iya daukar yanayin yanayin sanyi, wanda hakan ya sa suka zama masu dacewa da yanayin hunturu a yankunan 8-9.

Idan kwatsam, tunanin cilantro har yanzu yana baka tsoro - ba kai kadai bane. Har zuwa 14% na yawan jama'a suna da bambancin jinsin da ke haifar da sabulun dandano lokacin cin ciroron. Koyaya, waɗanda ke da ƙwayoyin 'sabulu' na iya zama masu dacewa da dandano - musamman idan sun girma suna cin shi a matsayin ɓangare na abincin al'adunsu. Idan kawai baza ku iya jure shi ba kodayake, akwai wasu kyawawan cilantro masu maye gurbin, gami da Coriander na Vietnam kuma papalo .

launin ruwan kasa masu launin ruwan gizo-gizo

Dasa Cilantro

Cilantro tsaba
Clanntro tsaba shine muke kira coriander, wani kayan ƙanshi.

Dukkanin tsarin shuki galibi ya dogara ne akan tsawaita rayuwar shuka kafin ƙwanƙwasawa. Cilantro yana ɗaukar kimanin wata guda na girma kafin girbi ya fara, don haka zaku sami mafi yawan shuke-shuke ta hanyar dasawa bayan ƙarshen sanyi na ƙarshe na bazara. A cikin yankunan da babu ruwan sanyi, ƙila ku sami damar cilantro a lokacin hunturu! Don ci gaba da girbi, ana ba da shawarar dasa shukarin cilantro kowane mako (kamar masara ).

Taproot baya bada izinin dasawa cikin sauki, don haka shirya gidan cilantro na farko ya zama shi kadai ne gida. Shuka tsaba kai tsaye a cikin ƙasa ko a cikin akwati mai matsakaici. Shuka tsaba ¼-½ inci mai zurfi kuma inci 3-4 a nesa. Lokacin dasa shuki a cikin ƙasa, kada ku ji tsoron sanya su kusa da juna. Idan suka girma, ganyen da aka harhaɗa zai yi inuwar ƙasa da kyau, ya kiyaye tushensu da farin ciki.

Idan kun makara a wasan dasa ko kuna buƙatar wata hanyar da ta fi dacewa, yawancin gidajen gandun daji suna siyar da tsire-tsire masu farawa (suma sunada arha, suma!). Kawai dasa cilantro kai tsaye zuwa cikin sabon gidansa, tare da kulawa kada ku lalata jijiyar.

Cilantro Shuka Kulawa

Rufe ganyen cilantro
Ganyen Cilantro yana da gashin tsuntsu, kyakkyawa mai fasali.

Za ku yi farin ciki da jin cewa cilantro girma ba aiki ne mai wuya ba. An faɗi haka, tabbas kuna fitar da abin da kuka sa a ciki, don haka ɗaukar wasu ƙarin matakai na iya tsawanta lokacin girbin ku.

Rana da Zazzabi

Tsirranku na cilantro zasuyi godiya da cikakken rana tare da ɗan inuwa mai haske da rana. Zasu iya bugawa kuma a bansu cikin hasken kai tsaye da zafi, musamman a yanayin zafi sama da 75 ° F. Waɗannan tsire-tsire na iya girma a cikin yankuna 2-11, amma sanya su yana da mahimmanci don sa su farin ciki. Saboda yana fifita abubuwa akan gefen mai sanyaya, coriander da ake shukawa a yankunan kudanci yawanci yakanfi kyau a cikin gida. A gefen jujjuya, tabbatar da cewa ba ka shuka ba sai bayan sanyi na karshe.

Ruwa da zafi

Bada tsire-tsiren ku na cilantro da matsakaiciyar ruwan sha, ma'ana ku basu abin sha a duk lokacin da kasar ta fara bushewa. Idan kuna noman coriander don yayanta, ku sauƙaƙa akan ruwa lokacin da furanni suka bayyana.

Hankali-mai hikima, masara yana son bushewa. Kuna iya taimakawa sarrafa wannan ta hanyar sanya ganyen bushe lokacin da kuka sha ruwa (wannan kuma zai hana kwari da cututtuka).

.Asa

Kuna buƙatar wadataccen ƙasa, ƙasa, da ƙasa mai kyau don sa shuke-shuke su yi farin ciki. Da kyau, pH ya zama 6.2 - 6.8, amma waɗannan tsire-tsire basu da zaɓi sosai a wannan yanayin. Don taimakawa hana ƙwanƙwasawa ta hanyar sanya tushen sai sanyi, yada ciyawa a ƙasan ƙasar.

Takin taki

'Ya'yan itacen Coriander da ke kan bishiyar cilantro.

Taki don cilantro bai zama tilas ba, amma zai iya taimaka maka haɓaka ƙwayayen tsire-tsire. Bayan shuke-shuke sun cika wata guda, sai a shafa musu taki mai narkewa a kowane sati (a mafi yawan lokuta).

Yankan

Idan zaku girbe ganyen cilantro, wannan shine duk abin da kuke buƙatar yin. Kuna iya tsara tsinkayen ku don mafi kyaun fasalin da yake. Idan cilantro yana girma kuma yana da ƙarfi, to saika cire waɗancan manya-manyan bishiyoyi kuma hakan zai iya canzawa zuwa bushier.

Idan tsire-tsire ku tsire, ba za ku iya kawai yanke furannin ku ci gaba da girbi ba. Lokacin da furanni suka fara samuwa, dandanon ganyayyaki yana canzawa sosai kuma baza'a iya dawo dasu ba.

Yaduwa

Cilantro yana tsiro da sauƙi daga iri wanda da gaske babu buƙatar yada wata hanya daban. Sau da yawa yakan sake shuka kanta kuma har ma ya tsere wa lambun da mutum ya yi don shuka irin ciyawa da kanta. Bar shi kamar yadda yake kuma yawanci zai sake girma shekara mai zuwa (mai yiwuwa ba gaskiya bane a buga). Hakanan zaka iya girbin 'ya'yan cilantro ka dasa su shekara mai zuwa.

Girbi da Adanawa

Sabo da ciro ciroro
Yi amfani da sabo cilantro da sauri, ko sara da daskare don gaba.

Koyon yadda ake girbe cilantro ko coriander wani yanki ne na wain da aka toya shi sosai. Ari da haka, idan kuna shuka dasawa koyaushe a cikin lokacin girma, ba za ku sami karancin ganye ba!

Girbi

Parsley na kasar Sin yayi girma da sauri don zaka iya girbin ganyen cilantro wata daya bayan dasa shuki. Leavesananan ganye za su sami ɗanɗano mafi kyau, don haka je ga waɗancan na farko. Kawai tsunkule ganyen da hannu ko tare da almakashi mai tsabta. Yawancin lambu da yawa suna ɗaukar ganye nawa suke buƙata a lokacin yayin da wasu za su datse duka gungumen a lokaci guda (zai sake yin rauni).

Idan coriander shine abin da kuke bayan, tsaba za su kasance a shirye kimanin watanni 3 bayan shuka. Duk da yake tsabtan da basu balaga ana cinsu, galibi suna da ɗanɗano mai ɗaci da ƙanshi don haka muna bada shawarar a jira shi. Lokacin da irin ya girma, dukkan tsiron zai bushe. Daga qarshe, kwayayen iri zasu bude, don haka yi kokarin girbi kafin lokacin. Da zarar an yanke, bari zuriyar kai ta bushe gaba ɗaya a cikin jakar takarda. Wannan yana ba daɗin ɗanɗano iri ya ci gaba da haɓaka kuma ƙarshen shukar zai saki irin a cikin jaka.

Adanawa

Kun san yadda ake yanke cilantro, amma yaya batun ajiya? Adana ganyen cilantro a cikin firinji na kimanin sati ɗaya. Manne su a ruwa kamar furanni zai taimaka wajen tsawanta sabo. Idan kowane ganye ya fara lalacewa, cire shi daga cikin gungumen nan don sauran su iya zama sabo.

Ganyen yana bata dandano idan ya bushe amma ya kiyaye shi idan yayi sanyi. Hanya mafi shahara ita ce tsinke ganyen kuma saka su a cikin kwalin kankara. Someara ruwa ko wani ruwa mai dafa abinci sai a manna tire a cikin injin daskarewa. Bayan haka, lokacin da kuke dafa abinci kuma kuna buƙatar cilantro, kuna iya fito da kwali ɗaya kawai ku jefa shi a cikin tukunya!

Don coriander, tabbatar cewa tsaba ta bushe gaba ɗaya sannan a adana su cikin kwandon iska mai sanyi a wani wuri mai sanyi da duhu (kamar kowane kayan ƙanshi). Zasu dade na ‘yan shekaru da wannan hanyar. A dafa abinci, zaku iya amfani da tsaba gaba ɗaya ko ƙasa, gwargwadon abin da kuke yi.

Shirya matsala

Filin cilantro
Shuka kowane sati biyu don cigaba na girbi daga cilantro.

Sa'a a gare ku, cilantro ba shi da wata cuta mai tsanani da matsalolin cuta. Har yanzu akwai damar da za ku ci karo da matsala mara kyau a yanzu kuma kodayake, don haka ga abin da ya kamata ku nema.

Matsalolin da ke ƙaruwa

Mun ambata ƙwanƙwasa abu kaɗan saboda matsala ce ta gama gari wanda ke ɗaya daga cikin yadda cilantro ke girma. Lokacin da yawan zafin jiki ya tashi, tsire-tsire ya kan bada kwaya da sauri-sauri don haka kwayoyin halittarta za su ci gaba da rayuwa a cikin tsara mai zuwa. Bolting ba makawa bane, amma akwai abubuwan da zamu iya yi don jinkirta shi.

kaguwa apples guba ne ga mutane

Magani na farko shine siyan iri da ke jure yanayin zafi mafi girma kuma a dasa su a cikin inuwar m. Hakanan zaku iya dasa sabbin seedsa everyan kowane weeksan weeksan makwanni sab asda haka kamar yadda ɗaya tsiron ya toshe wani ya maye gurbinsa. Karshe, girbi cilantro ɗinka akai-akai. Wannan yana nufin cewa zaku dawo mai tushe mai tushe.

Kwari

Madaukai kabeji greenananan tsutsotsi ne masu babban ci. Zasu tauna dama ta ganyen cilantro, suna kiran cuta. Kwari masu lalata suna da tasirin gaske akan waɗannan kwari, musamman wasps masu amfani. Hakanan zaka iya kawar da kullun kabeji tare da kashi na BT, spinosad, ko spray na pyrethrin. Waɗannan kwari za a iya hana su ta amfani da turare, kamar tafarnuwa, citrus, ko kuma man neem.

Tsutsotsi su ne masu farautar dare waɗanda za su zahiri su kaifi tushe biyu. Suna son ɓoyewa cikin tarkace a cikin ƙasa, saboda haka matakin farko na rigakafin ku shine tsaftace sararin. Hakanan ya kamata ku nome kasar bayan girbin karshe, wanda zai sara kwari ko sanya su cikin sauki ga sauran masu cin nama, kamar tsuntsaye. Wancan maganin na BT da wasps masu amfani waɗanda muka ba da shawarar don madafan kabeji za su yi aiki a kan waɗannan kwari kuma.

Wannan da wuya ya zama labarin lambu idan ba mu ambata ba aphids . Waɗannan kwari da-kwari suna ta shuke-shuke a cikin yawan jama'a. Kuna iya sarrafa su da sabulun kwari, maganin feshi na pyrethrin, lacewings, parasitic wasps, da ladybugs. Don ƙaramar alumma, fashewar ruwa yakamata ya buge su daga shukar.

Cututtuka

Maganin fure kamar an yayyafa ganyen da garin fulawa. Wannan cututtukan naman gwari na iya tasiri ga ci gaban cilantro (ba ma ambaton roko!). Mafi sauƙin magani shine feshi mai ƙin sulfi, kodayake daidaitaccen fesawar mai na neem zai iya hana shi.

Tabon ganye na kwayan cuta yana da wahalar sarrafawa, saboda haka rigakafi da sa baki da wuri sune maɓalli. Wannan kwayar cutar za ta haifar da daskararrun raunuka a jikin ganyayyaki kuma tana iya yaduwa cikin sauki ta hanyar kwayar cilantro da ruwa. Don kare shi mafi kyau, zaɓi nau'ikan juriya kuma kiyaye ciyawar kore bushe. Sulfur spray da fungicide na jan ƙarfe duk suna aiki don kiyaye ƙwayoyin cuta daga yaɗuwa, kodayake ba za su kawar da shi gaba ɗaya ba.

Damping kashe , mutuwar ƙananan ƙwayoyi, yawanci ana haifar da cututtukan fungal. Yaran shuke-shuke za su yi kyau wata rana kuma gaba su yi launin ruwan kasa, mushy, kuma sun mutu. Cutar na rayuwa a cikin ƙasa kuma tana yin lahani yayin da yanayi ya yi ɗumi da danshi. Don shuke-shuke a cikin gida, zaku iya hana shi ta amfani da sabo, tsaftataccen tukunyar tukunya duk lokacin da kuka shuka. A waje, ka tabbata kasan ta dahu sosai kuma ba cunkushe da shuke-shuke da tarkace ba.

Zai yiwu mafi kyawun kariya da kake da shi daga damping shine don taimakawa tsire-tsire ka girma da sauri da ƙarfi. Kula da su sosai kuma za su kasance a shirye sosai don yaƙar wannan cutar da kansu. Wasu abubuwan kara kuzari suna nuna alamun kasancewa masu kyau maganin fungi kuma.

Tambayoyi akai-akai

Furannin Cilantro
Cilantro yana samar da kyawawan fararen furanni waɗanda daga ƙarshe zasu zama tsaba.

Tambaya: Cilantro zaiyi girma bayan yankan?

A: Ee, kuma yakamata ya girma da sauri. Wannan na shekara-shekara ne, kodayake, kuma daga ƙarshe zai sami zuriya.

Tambaya: Shin cilantro yana dawowa kowace shekara?

A: Cilantro na shekara ne, saboda haka yana mutuwa a ƙarshen kowane lokacin girbi. Koyaya, yawanci zai sake shuka kansa kuma ya zama bayyanar shekara mai zuwa.

Tambaya: Shin cilantro yana girma sosai cikin tukwane?

A: Wannan kyakkyawan zaɓi ne na tukwane! Ari da, koyon yadda ake girma cilantro a cikin gida yana da sauƙi. Muddin kuna da ƙasa mai inganci da tukunya tare da ramuka magudanan ruwa, za a saita ku.

Tambaya: Me yasa cilantro yake dandana kamar sabulu?

A: Halittu suna wasa anan. Wasu mutane suna haɗe da waya don gano aldehydes a cilantro. Hakanan ana samun wadannan aldehydes a cikin sabulu, wanda yayi bayanin ƙungiyar.